私人主厨
什么样的私人主厨才真正值得拥有。
私人主厨是一个家庭每天允许进入家中、一日三次的唯一专业人士。多数私人客户要的不是家里开一家餐厅，而是一个人：整季驻守库尔舍维勒木屋、周日喂饱十二人而周二只为两人下厨的主厨；随家人飞往伊维萨别墅或撒丁岛游艇、在当地完成所有采购的主厨；烹制婚礼周末、生日晚宴和次日清晨安静早餐的主厨，并且知道哪个孩子不能吃坚果、祖父正在遵循医生的饮食方案。Algoz 为您找到这个人：在严肃的厨房里受训，按菜系、家庭和性格挑选，并纳入已在运转的同一套方案：住所、出行与安保。
每位主厨都经过面谈，为我们下厨，向其服务过的家庭和厨房核实推荐，持有食品安全认证，经过背景核查，并在透露任何姓名之前签署保密协议。把住所或游艇、日期、用餐人数和饮食要求告诉我们：您将收到附有示例菜单的主厨档案和唯一的书面报价。
- 来自米其林星级餐厅与顶级酒店厨房的主厨，推荐之前由 Algoz 面谈并试菜
- 驻家主厨，或按周、按整季、仅为一场晚宴
- 随您出行的主厨：木屋、别墅、游艇、私人飞机和带厨房的酒店套房
- 过敏、不耐受、儿童、运动员与医疗饮食得到妥善管理，必要时与医生对接
- 犹太洁食、清真、纯素、日式、意式、法式、黎凡特与印度菜，由在该饮食文化中成长的主厨掌勺
- 在受保护的家庭中，食品安全、送货与厨房出入作为安保事项处理
聘请私人主厨：最先被问到的几个问题。
他们是谁？
来自星级餐厅、顶级酒店、游艇和私人家庭的在职主厨、甜点师、寿司师傅、受过营养学训练的主厨。每一位都按您的需求挑选：菜系、家庭规模、有无孩子、整季还是一场晚宴，以及能在一个家庭中安静相处的性格。
费用如何计算
私人主厨按天、按周、按整季或以驻家合约报价，随行时另加交通与住宿。食材采购按成本价并附凭证，我们不向供应商收取任何佣金。在您做决定之前，您会收到唯一的书面报价，无任何义务。
需要多久
为一周或一场晚宴推荐、试菜并安排主厨至少需要七天。整季与驻家职位需提前数月规划，因为各家庭长期留用的主厨总是先被那些家庭预订。48 小时以内加收紧急费用，且不保证成行。
过敏与特殊饮食？
可以，而且认真对待：为每位家庭成员建立书面饮食清单，厨房内分隔过敏原，必要时与医生或营养师对接，儿童菜单真正让孩子愿意吃。犹太洁食与清真厨房由懂规矩的主厨掌勺，而不是读过规矩的主厨。
服务范围
住所、木屋、别墅或游艇在哪里，我们就到哪里。冬季在库尔舍维勒、圣莫里茨、格施塔德与韦尔比耶；夏季在伊维萨、米科诺斯、撒丁岛、阿马尔菲海岸、圣特罗佩与马贝拉；伦敦、巴黎、摩纳哥、迪拜与利雅得全年；马尔代夫与加勒比按季节。参见别墅与物业。
主厨、厨房，以及围绕它们的一切。
驻家主厨
家庭的全职私人主厨：从早餐到晚餐，孩子、宾客、员工餐、市场采购、与侍酒师共同打理酒窖，以及一个无需您操心也能运转的厨房。以年为期安排，休息日与假期有替补。
木屋与别墅的季节
十二月至四月的木屋主厨，或六月至九月的别墅主厨，熟悉当地供应商、港口的鱼贩和山上的农场，无论餐桌上是四人还是二十人都能从容应对。
随您出行的主厨
随家人同机，抵达后检查厨房，在当地采购，在伊维萨、马尔代夫或带厨房的酒店套房里保持同样水准。与酒店厨房及别墅员工妥善协调，不冒犯任何人，一切准备就绪。
各类主厨何时预订。
木屋
库尔舍维勒、圣莫里茨、格施塔德、韦尔比耶与阿斯彭。整季主厨在九月和十月敲定；最好的主厨在十一月前已被安排。
冬日阳光
迪拜与利雅得的住所、马尔代夫、加勒比以及在那里过冬的游艇。主厨随家人出行，或在住所迎接。
婚礼与开季
拉韦洛、波西塔诺与托斯卡纳的婚礼周末，地中海别墅开季，第一批游艇下水。活动主厨与别墅主厨在春季预订。
别墅与游艇
伊维萨、米科诺斯、撒丁岛、阿马尔菲海岸、圣特罗佩与马贝拉：别墅里一位主厨，船上一位主厨，朋友们到来时三十人的晚宴。
丰收
皮埃蒙特的松露、葡萄收获季、苏格兰的野味和海岸的安静几周。我们的主厨自己都想来下厨的月份。
驻家与咨询
伦敦、巴黎、摩纳哥或迪拜的驻家主厨；关于建造厨房、配置家庭人员或为游艇季备货的建议，来自做过这些事的主厨。
需求、试菜、安排、厨房。
需求说明，签署保密协议
住所、游艇或日期，用餐人数，您喜欢和不喜欢的菜系，饮食要求，孩子，已有的员工。在透露任何姓名之前签署保密协议。
档案与试菜
两到三位契合需求的主厨，附示例菜单与推荐。在合适的情况下，决定之前可在您的餐桌上试菜。
安排
住宿、交通、保险、度假村要求的许可、供应商账户、与侍酒师共同打理的酒窖，以及休息日的替补。唯一的书面报价。
整合
主厨了解这个家：员工、司机、保护团队，以及已经在打理家务的协调人。
厨房
从早餐到晚餐，市场、饮食、宾客、活动。无需您操心即可运转，并随家庭的意愿随时调整。
单一联络人
一位协调人负责主厨、住所、出行以及餐桌周围的一切，使用您的语言，贯穿全程。
“合适的主厨不是做出您一生中最棒晚餐的那位，而是在三月的一个周二，为两个人，无需吩咐依然做到的那位。”
把住所、日期和饮食要求告诉我们。
阿尔卑斯的木屋主厨在九月和十月敲定，地中海的别墅与游艇主厨在春季敲定，各家庭长期留用的主厨总是先被那些家庭预订。告诉我们住所或游艇、日期、用餐人数以及谁不能吃什么，我们将回复主厨档案、示例菜单和唯一报价，从第一条信息起即受保密协议保护。
索取方案 WhatsApp谁会预订私人主厨。
这个家，每一天
驻家或整季主厨：七点孩子们，九点父母，周六宾客，每个人都有饮食清单。性格与厨艺同样重要。
船上厨房与岸上
船主季或包租的主厨，每个港口备货，海上日与岸上晚餐，与船长及岸上团队协调。
晚宴与婚礼
十二人的晚宴、婚礼周末、露台上的生日：主厨、厨房团队、服务与餐桌，宾客名单与安保由同一家公司负责。
城市之间的厨房
在日程允许之处与当事人会合的主厨，在每个城市保持同样的饮食方案，烹制一顿无人旁听的安静晚餐。
真正重要的饮食
依据医生的信或教练的计划工作，与营养师保持沟通，并让食物值得一吃的主厨。
厨房之前
建造厨房、配置家庭人员、为游艇季备货或挑选酒窖之前的建议：来自管理过这些的主厨，签署保密协议，不收佣金。